毒奶粉图片 扒一扒“毒奶粉”事件始末

果粒橙

预防医学专业，滴酒不沾，目前在基层从事进口食品检验工作。

2017年的欧洲

食品安全事件就没消停过

前有荷兰“毒鸡蛋”肆虐欧洲

后有法国“毒奶粉”波及全球

今天我们来聊聊这起年末席卷全球的法国“毒奶粉”事件。但在之前，我们得先来了解下这起事件的元凶

“ 沙门氏菌 ”

沙门氏菌

常常寄居在人和动物体内

别看这家伙长得小

但口味重得很！

除了喜欢污染生食水果和蔬菜等，还喜欢污染乳、肉、蛋及其制品。由于这家伙不分解蛋白质，所以，在被它污染后的食物，看起来貌似没啥变化。

沙门氏菌这家伙绝对是劳模级细菌，基本上可以做到全年无休地危害人类健康，尤其是夏、秋两季，是沙门氏菌最活跃的季节，在这个属于它们的节日里，可以肆无忌惮地做着各种坏事。

受害者稍有不慎，就可能中招，引起呕吐、腹泻等各种难受症状，严重的话，还可以引起脱水、休克等，甚至死亡。

我国每年沙门氏菌食物中毒的发病人数达300万人次，但近半数与生鸡肉交叉污染有关。

那怎么消灭它呢？

答案是——

热死他！

热死他！

热死他！

沙门氏菌的生存能力挺强，可以适应不同温度、湿度和酸碱度环境，但是，沙门氏菌对热耐受力较差，100℃立即死亡，70℃经5分钟、65℃经15～20分钟、60℃经1小时可被杀灭。所以，热死它是硬道理。

如果不幸被沙门氏菌打败了，有腹泻、发热等症状，怀疑存在食源性疾病的可能，不要随意自行使用抗生素“疗伤”，要及时就医。

好了，知道了污染的元凶

我们就可以开始聊聊这起“毒奶粉”事件了

事件起因是2017年8月中旬至12月，法国先后有35名平均年龄为4个月的婴儿被确认感染沙门氏菌，调查证实，婴儿出现症状前曾食用兰特黎斯集团一家位于法国西北部的工厂生产的食品。

12月1日，兰特黎斯集团发出警告称，旗下位于马耶讷省克拉翁的工厂生产和包装的部分婴幼儿奶粉和食品存在被沙门氏菌污染的可能，而此批次的产品总量可能超过7000吨。

12月2日，法国卫生部发布公报，因疑似导致沙门氏菌感染，有关部门紧急召回由法国乳品巨头兰特黎斯集团生产的不同品牌共12批一段婴儿奶粉。

12月5日，中国国家认监委发布通告，暂停兰特黎斯中国的在华注册资格，国家质检总局已向国内消费者发出紧急消费提示，提醒消费者如通过海外直邮等方式购买了上述品牌相应批次的产品，请勿食用。

随后，该事件愈演愈烈。12月10日，法国政府发表公告，决定暂停兰特黎斯集团生产的600余批奶粉等婴儿食品的销售和出口，同时对已售产品进行召回。

12月11日晚间，兰特黎斯已经确认有40多批次问题奶粉流入中国市场，涉及数量最多为6560箱。涉及三个品牌：喜丽雅、赐多利、妈咪爱。

12月13日国家质检总局针对法国兰特黎斯集团召回的3个入华奶粉品牌作出消费提示称，目前以一般贸易进口且完成检验检疫手续的产品共有32批次，入关抽检均未检测出沙门氏菌，检验检疫机构已敦促进口商召回产品。但作为预防性措施，已敦促进口商对属于法方召回范围的产品进行召回。

12月21日，兰特黎斯宣布了更广泛的召回计划，召回涉事工厂2017年2月15日之后生产或包装的所有婴幼儿奶粉和食品。根据兰特黎斯中国发布的召回声明，此次召回的产品均不在中国市场销售。

今年1月14日，法国乳业巨头兰特黎斯集团负责人首次就该集团生产的奶粉等婴儿食品感染沙门氏菌事件公开作出回应，承诺将补偿所有受害家庭。

巴斯德研究所2月1日表示，早在2006年和2016年，就另有至少25人因相同菌株染病，也就是说污染问题很可能早在去年遭曝光之前就存在，却一直没验出。研究人员认为，鉴于目前信息，科学上最可能的假设，是相关细菌2005年后一直潜伏在同一工厂中，从未清理干净。

两个多月以来，这场由多名法国婴儿先后感染沙门氏菌引发的法国乳业巨头兰特黎斯集团婴儿乳制品污染事件备受舆论关注。

问题奶粉让兰特黎斯集团乃至整个法国乳业遭遇前所未有的信誉危机，也再度为法国敲响食品安全监管的警钟。

客观地讲，在此次事件中，虽然存在不少对法国政府有关职能部门监管不力、危机管理能力不足等问题的指责，但其在信息透明方面做出的努力仍然值得肯定。

相反的，兰特黎斯集团的“神秘”企业主在事件曝出一个多月内始终三缄其口、迟迟不肯面对媒体和公众的“低调”作风就显得极为没有诚意。

好了，“毒奶粉”的事就说到这吧。