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水鱼的功效 水鱼的营养价值

2021-12-09 18:50  本文已影响 人 

水产品很受人们的欢迎,尤其是鱼和虾,这是人们餐桌上常见的菜肴。海鲜不仅好吃,而且营养价值丰富。水鱼也是人们喜爱的水产品之一,那么水鱼的营养价值有哪些呢?让我们一起来看看。

水鱼的营养价值

水鱼的营养价值很高。首先,水鱼含有大量的优质蛋白质,所以经常吃水鱼可以增强人体免疫力,消除疲劳。而且,水鱼中还含有大量的动物胶和矿物质,不仅能增强人体免疫力,还能起到调节人体内分泌功能的作用,因此在保健方面对人体非常有益。

水鱼中含有大量的不饱和脂肪酸。这种物质对老年人来说非常重要,因为不饱和脂肪酸可以有效缓解高血压、冠心病等老年人问题,对老年痴呆、记忆力下降有很好的防治作用。

除了肉,水鱼的龟甲胶也可以吃。甲壳胶属于大分子胶原蛋白,蛋白质中富含多种氨基酸。所以吃水鱼的龟甲胶可以起到护肤的作用。

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