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不发面的肉馅饼的做法 羊肉发面馅儿饼的做法

2021-04-08 12:27  本文已影响 人 

羊肉面馅糕怎么做?羊肉面馅糕成分丰富,松软可口。马宝可以在家给她的孩子做一个。接下来我们来看看羊肉面馅糕的制作方式。

羊肉法门馅糕

食品

面粉100克、羊肉40克、猪脂10克、鹌鹑蛋1枚、南瓜80克、豆类30克、洋葱15克、奶粉15克、酵母1.5克、生姜1片、淀粉2克

标签

补锌开胃菜,不爱吃肉,不爱吃主食,不爱吃蔬菜,各种糕点,混搭,18M+

困难

★★★

1.准备食材。

2.将南瓜切片,放入锅中蒸熟。

3.豆子洋葱剁碎,羊肉猪肉一起剁碎。

4.南瓜蒸熟,放凉,捣碎成泥,加入酵母,搅拌均匀,然后加入面粉和奶粉,揉成光滑的面团。

5.将面团用保鲜膜包好,放入温水盆中坐浴发酵一个半小时左右。

6.打姜,用热水冲泡姜水。肉酱中加入适量姜水,敲鹌鹑蛋搅拌均匀,然后加入淀粉搅拌均匀。

7.将油放入热锅中加热,将肉酱翻炒至变色,将豆角和葱花翻炒,加入少许水煮熟。

8.在揉面垫上撒少量干面粉,取出发酵好的面团,揉面排气后均匀分成三等份。

9.取一小团面团,擀成中间略粗,外环略细的面团,用三分之一的炸羊肉、豆、葱包裹。

10.用包子包好,轻轻压平,嘴朝下,依次包三个馅糕。

11.火锅上油,放入饼胚小火炒至一面金黄,然后翻面,加少许水,盖好小火炒。

煎至另一面金黄后,关火取出。

小费

1.除了羊肉放一点猪脂,味道更鲜嫩。羊肉也可以用牛肉等代替。

2.不同南瓜品种蒸水不同,和面时要适当加水。

3.如果早餐吃的话,可以前一天晚上炒一下馅料,用温水发酵面条一个小时左右,然后放冰箱冷藏。第二天早上,从第八步开始,这也很快。

4.煎饼时注意小火。

5.18个月之前,宝宝可以尝试切成小块作为手指食物。

6.如果一次做多了,可以把做好的蛋糕冷冻起来,吃的时候拿出来加热。

食谱评论

发酵饼的外皮很软,馅料是新鲜的羊肉和洋葱,既没有羊肉的腥味,也没有洋葱的甜味,咬下去又软又好吃。

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