十大乳铁蛋白奶粉品牌 独家！外资垄断，乳铁蛋白“订单荒”蔓延，中国至少15个奶粉品牌断炊

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乳铁蛋白“订单荒”系列报道①

近日，旗帜奶粉断货、辉山奶粉涨价，原因都是乳铁蛋白原料采购陷入困局，价格大幅上涨且很难买到。

乳业第一新媒体《食悟》独家获悉，乳铁蛋白采购价格已经从2000元/公斤，迅速涨至目前13000元/公斤，涨价时间点恰恰是在配方注册制实施后，直接原因是添加、主打乳铁蛋白配方的外资大品牌提前锁定国际核心供应商的订单，于是导致中国奶粉企业“断粮”，成本飙升的同时，还很难拿到货，也不太敢轻易从“黑市”取货。

需要补充一点背景材料：受制于技术以及单体工厂产能，中国一直没有乳铁蛋白生产商，这一种原料一直都依赖进口。国际主要供应商包括：新西兰西部乳业、新莱特，澳大利亚大拓，美国西尔玛，法国ARMO，荷兰DMV，等等。

外资垄断乳铁蛋白订单，让部分中小奶粉企业如坐针毡：一方面原料采购遇阻，关系到生产的稳定和市场供应，直接影响终端；另一方面，部分品牌已经通过了配方注册，高价采购带来的生产成本对于小企业来说必定吃不消，配方已经注册了，还必须按照配方表去生产，不然只能重新注册，简直哭晕在厕所的节奏。。。。。。

这些深陷乳铁蛋白“订单荒”的奶粉品牌包括：麦寇乐冠，麦寇乐享，贝特佳，莱那珂，卡洛塔妮，羊羊100金钻，蓝河姆爱普，A2至初中国版，君宝康，青岛索康爱可丁阳光呵护，诗幼乐，百跃谱恩，等等。

因外资垄断而出现的乳铁蛋白“订单荒”

乳铁蛋白的作用一直存在争议，但不少奶粉品牌都已经将富含乳铁蛋白作为产品卖点来兜售，然而殊不知，现阶段国内市场上的乳铁蛋白原料主要依赖进口。

有业内人士告诉乳业第一新媒体《食悟》，奶粉配方注册制后，乳铁蛋白市场发生了巨大变化。惠氏、雅培等外资大品牌直接与国外乳铁蛋白生产工厂锁定了订单，抢占了乳铁蛋白资源，因此中小奶粉企业难以买到。

原本寄望去国际小厂商那里采购，但前几年乳铁蛋白价格太低，生产商微利甚至亏本导致一部分小厂商停产或退出。

基于此，配方注册制实施后，乳铁蛋白采购价格从此前的几千元/公斤，直接涨到如今每公斤1万多元，都一单难求。

这就导致一个严峻的问题摆在奶粉人面前，没有乳铁蛋白原料众多以此为卖点的企业拿什么去生产？连原料都没有，亟须供货的市场怎么办？嗷嗷待哺的消费者怎么办？如果买不到乳铁蛋白原料的情况持续下去，已经通过配方注册的奶粉怎么办？是否真的需要修改配方？这些问题随着乳铁蛋白的断供亟需解决。

前几年乳铁蛋白奶粉大热，不少奶粉企业推出了主打乳铁蛋白的产品。多位业内人士均向《食悟》表示，目前国内专门进行大规模生产乳铁蛋白的企业几乎没有。而世界上有能力生产乳铁蛋白的企业就那么几家，牛奶里乳铁蛋白的含量相当少，因此产量也是有限的。

乳业专家王丁棉在接受乳业第一新媒体《食悟》采访时称，“乳铁蛋白的来源主要有两种，一是从原奶中直接提取，从原奶里面同时提取五六种营养素单作原料卖；另一种是从生产奶酪时的副产物乳清里提取。国内现在大规模做奶酪的企业也没有，因此乳铁蛋白非常少，是很珍贵的原料。”

大概从2015年开始，国内出现了许多以乳铁蛋白为卖点的婴幼儿配方奶粉。王丁棉也向《食悟》表达了他的担忧，供货的货源能否保证？提炼的工艺是否先进？因为单为提炼乳铁蛋白没有价值，只有同时提炼几种产品，在不浪费资源的情况下才可以。他表示，“如果不是提炼做很多副产品，即使卖到50万一吨也撑不下去，因为乳铁蛋白含量太少。”

资料显示，目前，乳铁蛋白主要生产企业有新西兰西部乳业及新莱特sylait，澳大利亚大拓，美国西尔玛法国armo，ingria和荷兰DMV等。

“断炊”的奶粉品牌

目前，因乳铁蛋白“订单荒”，中国奶粉市场生产销售问题开始接连爆发，要么断货，要么涨价。

继旗帜奶粉被曝出“断货”问题后，日前，辉山乳业发给经销商的一份《关于辉山产品出厂价格调整的通知》显示，因国家乳铁蛋白进口标准调整导致上游原材料供应紧缺，价格持续上涨，乳铁蛋白从不到3000元/Kg上涨到13000元/Kg，因此决定自6月1日起调整辉山婴配粉全系列产品零售价格及供货价格。

而此前，辉山玛瑞零售价格为368元，调整后终端零售价格为428元，每罐涨价60元。

如果某些已经通过配方注册的企业真的买不到乳铁蛋白原料了，该怎么办？产品是否要重新申请注册？

2017年12月5日，原国家食药监总局曾发布《总局关于婴幼儿配方乳粉产品配方注册标签变更有关事项的公告》，公告中称，婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书有效期内，配料表、营养成分表变化的，应当按照法定程序向食药监总局提出变更申请。

如果产品配方变更可能影响产品配方科学性、安全性的，审评机构要对申请材料以及产品配方声称与产品配方注册内容的一致性进行审查，并根据实际需要通知核查机构开展现场核查，组织检验机构开展抽样检验，组织专家对专业问题进行论证。

乳业第一新媒体《食悟》为此统计了目前国内市场上正在销售的以乳铁蛋白为宣传卖点的婴幼儿配方奶粉，这些品牌如果不能持续得到乳铁蛋白原料供应，市场可能受到波及。

已经通过配方注册的麦寇乐冠、乐享，可选择成分均添加了乳铁蛋白

强调“乳铁蛋白专利”的莱那珂，这回尴尬了。。。

“乳铁蛋白”的作用究竟有多大？

虽然很多企业宣传乳铁蛋白具有提高免疫力等功能，但关于婴幼儿奶粉中乳铁蛋白作用的争议一直存在。一个观点认为，乳铁蛋白只是噱头，是炒作出来的概念，实际作用并不如企业宣传的那样。另一个观点认为，乳铁蛋白确实能够激发宝宝的抵抗力，是适合宝宝需求的。

关于乳铁蛋白的争议至今仍然存在，王丁棉分析称，“2015年美赞臣推出乳铁蛋白和MFGM奶粉时就引起了诸多质疑，但是我认为这对人体确实是好的，乳铁蛋白本身是很珍贵又稀少的，而牛奶里的含量很少，使得配方奶粉里的乳铁蛋白含量达不到小孩的需求，这种情况下外部干预添加只要不超过标准规定为什么不好呢？

乳业专家宋亮认为，添加乳铁蛋白是有作用的，但是作用多大有待考证。“业内有一种说法，乳铁蛋白是牛奶中本身含有的活性物质，后期添加的在功能性各方面不如原本含有的，并且乳铁蛋白在加热条件下容易热损伤，所以后添加的功能性如何、效果能否达到一定水平有待考验。”在宋亮看来，婴幼儿身体发育只要满足正常的营养就可以了，没必要去过分追求某些东西。

需要指出的是，不论乳铁蛋白作用到底有多大，需要明确的是乳铁蛋白并不是用来补铁的，它真正的作用是转运蛋白，简单来说就是运送铁元素的搬运工，如果是真的缺铁了，只补充乳铁蛋白是不够的。